的肉香味。
连他这个没有吃过的人,都了对美食的期待,可见边子白是真心喜欢吃。
甚至还会沉浸在其中。
列御寇突然明白之前为什么孟轲会嫌弃他做王八的反应了,因为他脑子里王八的做法,根本就只有一种做法,一刀捅死王八,放血,然后生一堆火焰快燃烧成灰烬之前将王八整个丢在火堆之中……完了。
用炭火直接烤制,可以去除少许王八肉之中的土腥味,这也是为什么鱼鳖是肉食之中最次等肉食的原因。第一等的牛肉,次一等的羊肉,之后就是猪肉和狗肉,野味不算其中,最差的才是鱼鳖。一来,这些肉食没有多少油脂不香。但最重要的原因就是,这些肉之中总是有一种难以去除的土腥味,眼下每人能够做的好吃又不腥。
炭火煨王八,算是一种传统的吃法。
但是太过粗陋。
如果是边子白做王八的话,他至少能够整出好几种做法,爆炒,煨,炖,清蒸,甚至加入肉糜糯米等材料,包裹在荷叶之中,清蒸。不仅任何土腥味都将烟消云散,而且拥有糯米的香糯,甲鱼的鲜美,还有荷叶的清香,三个时辰之后一道糯米甲鱼就该出现在食案之上。
而王八这种小动物作为食物,也就是在楚国非常受欢迎。
人类真的很神奇,楚国人敬畏龟鳖,甚至将这种长寿的动物作为图腾的一种,仅次于九头鸟,一度代表王室的高级图腾。
可另一方面呢?楚国人更喜欢吃王八。
华夏是一个很神奇的民族,这大概也是华夏流传五千年,图腾无数,保留下来的图腾都是虚幻的神灵,比如说龙、凤。即便是龙和凤,也有龙肝凤髓之说,成为美食界最为传奇的一道名菜。如果是能见到的活物的图腾,就算是凶猛的犀牛和老虎,也会被更凶残的炎黄子孙给吃灭绝的。
列御寇终于明白了,自己被孟轲嫌弃的原因。有这么一个吃货当老师,嘴巴肯定挑剔的让人绝望。
尤其是边子白还献宝似的表示“岳丈,小婿还改良了一种石磨,可以磨出非常细腻的麦粉,加入碱制作成面食劲道弹牙,加入酵母制作成发面,可以蒸成软糯的馒头包子……原先的麦饼过于粗糙,就算是泡在水里吃,也是如同吃沙子一般难以下咽。但是制作成面条之后,就变得顺滑起来,如果面汤用上了高汤,能是鲜香扑鼻。或者山林之中的不少山珍也可以加入其中,不喧宾夺主,却能突出山珍的特色。包子和馒头唯一的好处就是松软,配上黍米粥,健脾养胃,却口感软糯麦香诱人。”
列御寇悲哀的想到,耶耶要是痴迷于享受,还去什么山里头隐居?多傻啊!
留在城邑之中岂不是更好?
无心交谈下去的列御寇只能转移话题,问“贤婿,你说既然卫公和丁祇都在演戏,我还要给他们去解毒吗?”
“解啊!他们才是主角,我们又没办法去拒绝。”
说到这个问题,连边子白都感受到了一丝沉重,似乎美食带给人的愉悦,似乎也无法弥补内心的苦闷。